L’équipe
de shake mama

Fatou vous invite à découvrir l’Afrique à travers ses Grazing box et tables uniques, une fusion captivante de sa culture et de l’art du Grazing.
Prête à relever de nouveaux défis, Fatou a décidé de vivre de sa passion pour la cuisine et de réaliser son rêve de créer son entreprise. Elle a saisi cette belle opportunité de rejoindre la couveuse Shake Mama pour mettre en lumière son projet. Sa passion la pousse à ne pas lâcher son projet car faire plaisir aux autres par sa cuisine la nourrit. C’est son fils Elijah qui lui donne la force d’avancer. Spécialiste du riz au poulet et légumes, son ingrédient fétiche est l’ail. Cuisiner l’aide à se détendre, à travailler sa créativité et lui procure du plaisir partagé.

Née au Maroc dans une famille nombreuse, Hanane a commencé à cuisiner à l’âge de 10 ans. Passionnée par la création culinaire, elle a passé il y a 8 ans le CQP de l’industrie hôtelière pour apprendre de nouvelles techniques culinaires. A cette occasion elle a fait des stages en cuisine et a rêvé d’être Cheffe.

Elle a rejoint l’aventure Shake Mama pour réaliser son rêve ! Hanane adore créer de nouvelles recettes et vous propose une cuisine marocaine revisitée.

Passionnée de cuisine asiatique, Fatiha propose des pokés bowls et des sushis. Audacieuse, elle ajoute des saveurs méditerranéennes à ses sushis. Douée pour la déco, ses plats sont aussi bons que beaux ! Elle à rejoint Shake mama pour être aidée dans ses démarches de création, et pour gagner de l’expérience.

Le rêve de Claudia est d’ouvrir son propre restaurant pour faire découvrir les plats authentiques malgaches dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Elle a rejoint Shake Mama pour tester son activité, pour la mise en relation avec des fournisseurs et aussi pour faire de nouvelles rencontres ! Elle adore cuisiner avec du lait de coco et des épices malgaches comme le poivre sauvage et le curry. C’est ce qui rend son poulet coco inimitable ! Claudia prépare elle-même la pâte de ses nouilles sautées et elle est une spécialiste du ravitoto, un plat magache fait avec des feuilles de manioc pilées.

 Retrouvez sa carte ici.

Fleur d’Orient offre un service de traiteur en cuisine et pâtisserie fine orientale, elle se veut authentique et moderne. Sa cuisine s’appuie sur des produits naturels, de saison, d’épices et d’herbes aromatiques pour élaborer ses mets.
Portée par son entourage qui croit en elle, Fatiha Zahaf rêve de faire connaître ses délices sucrés et salés au plus grand nombre. Elle a rejoint Shake Mama pour avoir un lieu de fabrication, tester et essayer de faire aboutir son offre mais aussi pour la dynamique du groupe. L’ingrédient spécial que Fatiha ajoute dans ses pâtisseries et mets salés est la sensibilité. Cuisiner lui apporte sérénité, partage, créativité et échange.